Oktoberfest kurabiyeleri / Oktoberfest Cookies

Oktoberfest gecen hafta bitti ve ben bu kurabiyelerin süslemesine de gecen hafta baslamistim. Malesef yarim birakmak zorunda kaldigim icin anca bugün bitebildi :). Gecikmis Oktoberfest kurabiyeleri.

Das Oktoberfest ist seit letzter Woche rum. Ich habe bereits letzte Woche angefangen, diese Kekse zu dekorieren, habe es aber erst diese Woche geschafft, sie fertigzustellen :) . Voilà, verspätete Oktoberfest Kekse.

Gecikmis kurabiye resimleri / Verspätete Cookie Fotos

Son zamanda bloguma pek zaman bulamadigim icin hepinizden özür dilerim :). Beni facebook ve Instagram dan takip edenler yeni resimlerimi görmüstür bile. Genelde resimlerimi ilk oralara yüklerim. Simdi sira blogumda :):


In letzter Zeit habe ich mein Blog einwenig vernachlässigt. Dafür möchte ich mich bei euch allen entschuldigen :). Alle, die mich auf facebook oder Instagram verfolgen, haben meine neuen Kreationen bestimmt schon gesehen. Nun ist es an der Zeit, sie auf meinem Blog hochzuladen :):

 

Quatrefoil desenli kurabiye / Cookies mit Quatrefoil Muster

Quatrefoil desenini kurabiyelerin üzerinde görmeye bayiliyorum. Basit bir kurabiyeye cok güzel bir görünüm verebiliyor. Internette gördügüm cogu kurabiyelerin üzerine bu deseni airbrush ve sablon yardimiyla geciriyorlar. Bende kurabiye serüvenime kisa süre önce basladigim icin, henüz bu aletlere sahip degilim. Tabiki bu deseni denemeden olmaz dimi :). Bu nedenle kendimce bir yöntem gelistirip kurabiyemi süsledim, umarim sizinde isinze yarar :). Iyi denemeler:

Ich liebe Quatrefoil Muster auf Cookies. Dieses Muster gibt einem einfachen Keks eine wundervolles aussehen. Den Cookies, die ich im Internet begegnet bin, wurde dieses Muster oftmals mit einer Airbrush und einer Schablone aufgesprüht. Da ich das Cookie-dekorieren aber erst seit kurzer Zeit mache, besitze ich diese Dinge  noch  nicht. Deshalb habe ich versucht, mir anderweitig zu helfen :). Ich hoffe, dass mein Tutorial euch ebenfalls behilflich sein wird :). Viel Spaß damit:


1. Quatrefoil desenini bir kagida gecirip tek tarafini keserek bir sablon elde edin. Bu sablonu önce kurabiyenin ortasina yerlestirip gida kalemi yardimiyla tamamiyle kurumus icingli kurabiyenin üzerine cizin. Ardindan sablonu yana kaydirarak yuvarlak bölümünü cizdiginiz desenin yuvarlak bölümüne denklestirerek tekrar bir sira cizin. Böylece tüm kurabiyeyi tamamlayin.

1. Zuerst müsst ihr das Quatrefoil Muster auf ein Blattpapier übertragen und aus einer Hälfte eine Schablone ausschneiden. Jetzt könnt ihr das Muster mithilfe eines Lebensmittelstiftes auf den Keks übertragen.Beginnt in der Mitte des Cookies. Dazu müsst ihr einfach das Mustere nachzeichnen. Nun schiebt ihr die Schablone so lange weiter, bist die runden Flächen sich mit den bereits gezeichneten runden Flächen berühren. Diese zeichnet ihr ebenfalls nach und verfahrt so lange weiter, bis ihr das gesamte Muster auf den Keks übertragen habt. 

2.Kurabiyenin desenini gida kalemiyle tamamladiktan sonra, sira royal icingi üzerine sıkmaya geldi. Cizdiginiz desenin üzerinden royal icingle gecin. Ben kurabiyeyi süslerken, deseni cok kücük sectigimin ve kullandigim uc`un cok büyük oldugunu farkettim. Size daha büyük bir desen kullanmanizi tavsiye ederim ve kullandiginiz uc`un 1 numara olmasini öneririm. Birdahaki sefere bende öyle yapicam ;). Ayrica daha calismam gerektigini de farkettim, sonuc beni pek  memnun etmedi :).


2. Jetzt ist es an der Zeit, die Linien mit Royal Icing nachzufahren. Während dem Nachzeichnen habe ich bemerkt, dass ich das Muster viel zu klein skaliert habe und meine Spritztülle nicht so fein war. Euch würde ich empfehlen, das Muster in einer etwas größeren Skalierung zu wählen und mit einer Spritztülle Nr.1 zu arbeiten. Das werde ich das nächste mal auch machen ;). Und üben muss ich auch noch, ganz so zufrieden war ich nicht :).

 

 

Bindalli Kurabiyeleri / Osmanische Damenbekleidung

Artik bindallilar kina gecelerin olmazsa olmazlari haline geldi. Keske benim kinamda da böyle popüler olsalardi, kesin giymis olurdum :). Bindallidan güzel daha ne olabilir peki? Tabiki bindalli kurabiyeleri :)

Heutzutage gibt es keinen Henna Abend mehr, bei dem die Braut kein traditionelles osmanisches Kleid ( bindalli) trägt. Wären diese Kleider bei meinem Henna Abend auch so populär wie jetzt, hätte ich bestimmt auch eins getragen :). Was gibt es besseres als einen bindalli? Natürlich bindalli Kekse :).

Plaque kurabiyeler / Plaque Cookies

Plaque kurabiye kaliplarini bana Türkiyeden arkadasim Güler hediye olarak getirdi. Bende ona tesekkür etmek adina ona bunlari yaptim.Herzaman bu kaliplardan kurabiye yapmak istemisimdir. "Cerceve" niyetine kullanip her motifle süsleyebilirsiniz plaque kurabiyelerini. Simdiye kadar en sevdigim kurabiyelerim bunlar oldu galiba :). Sizlere bu sekil kurabiyelerden daha coook sunucam :).

Meine Freundin Güler hat mir unter anderem diese Plaque Ausstecher aus der Türkei mitgebracht. Als Dankeschön dafür habe ich ihr Kekse gemacht.  Ich wollte schon immer Cookies in dieser Form dekorieren. Man kann Cookies in dieser Form mit allen Motiven verzieren und als "Rahmen" benutzen. Ich glaube, dass diese Kekse meine Favoriten sind :). Es werden noch viele in dieser Art folgen :).

Bekarliga veda partisi kurabiyesi / Junggesellinnenabschied Cookies

Korse temali kurabiyelerin özellikle bekarliga veda partilerine cok uydugunu düsünüyorum. Sizce de öylemi? :)

Meiner Meinung nach passen Corsage Cookies ganz besonders zu Junggesellinenabschiedspartys. Was meint ihr? :)

Karpuz kurabiyeleri / Wassermelonen Cookies

Yaz mevsimi bitmek üzere ve bende mevsimin sonunda internette cok gördügüm karpuz kurabiyelerinden yapmak istedim. Hepinize de bir dilim ayirdim :). Ayrica hangi renkleri kullandigimi da en sondaki resimde görebilirsiniz.

Der Sommer neigt sich dem Ende zu und ich wollte, noch bevor die schöne Zeit endgültig vorbei ist, Wassermelonen Cookies machen. Diese habe ich schon mehrfach im Internet gesehen, das ist meine Version. Und es gibt für jeden noch ein Stück :). Außerdem könnt ihr anhand des letzten Bildes erkennen, welche Farben ich benutzt habe.

 

Bob the Builder ( Bob Usta) kurabiyeleri / Bob der Baumeister Cookies

Bob the Builder ( Bob Usta) kurabiyeleri / Bob der Baumeister Cookies

3 yasina giren Leandro Ilyas icin Bob Usta kurabiyeleri. Nice senelere Leandro .

Bob der Baumeister Cookies für Leandro Ilyas, der 3 Jahre alt wird. Herzlichen Glückwunsch Leandro .

Tatil kurabiyeleri / Urlaubs-Cookies

Bu yil malesef tatile gidemedik. Ailecek 3 hafta boyunca evdeydik. Esim ve ben kizimizla gecirdigimiz vaktin tadini cikarmaya calistik. Kendimi az da olsa tatil moduna sokmak icin bu kurabiyeleri hazirladim :). Bi an kendimi denizde mi hissettim ne :)))..

Dieses Jahr konnten wir leider nicht in den Urlaub fahren. Meine Ehemann und ich waren 3 Wochen lang zu Hause und haben die Zeit mit unserer Tochter genossen. Um mir doch noch ein Urlaubsfeeling zu verschaffen, habe ich diese cookies gemacht. Habe mich eine Zeit lang wie am Strand gefühlt ;)))..

Özlem

Boyalarla deney / Herumexperimentieren mit Farbe

Kelebek kurabiyesini yaptiktan sonra, bu motif bana biraz basit geldi. Internette de bircok kez gördügüm gibi, bende gida boyasini su ile karistirarak (alkol de kullanabilirsiniz) kurabiyeye bir desen katmak istedim. 
Bir kürdan ile gida boyasini alip bir kücük kaba sürün. Üzerine 1-2 damla su damlatin. Cok fazla su ilave etmemeye dikkat edin, yoksa boyaniz cok sulanir ve royal icinginizi eritebilir. Bir firca yardimiyla kurabiyeyi boyayin. Ben Wilton`un gida ürünleri icin özel olan fircasini kullaniyorum.

Boyama teknigi kelebegi daha farkli bir görünüme ulastirdi. Sizce kurabiyenin boyanmis hali mi yoksa dogal hali mi daha hos görünüyor? Yorum yazarsaniz sevinirim :).

Not: Biraz daha pratik yapmam gerekiyor heralde ;)

Nachdem ich diese Schmetterlingskekse gemacht habe, kam mir das Motiv etwas langweilig vor. Deshalb habe ich mich dazu entschlossen, den Keks mithilfe von verdünnter Lebensmittelfarbe (ich habe Wasser genommen, ihr könnt aber auch Alkohol verwenden), etwas aufzuhübschen. 
Hierzu entnehmt ihr mit einem Zahnstocher etwas Lebensmittelfarbe und fügt 1-2 Tropfen Wasser hinzu. Achtet darauf, dass ihr nicht zu viel Wasser hinzufügt, da die Farbe sonst zu sehr verdünnt wird. Nun könnt ihr den Keks mit einem Pinsel bemalen. Ich habe mir die Pinsel von Wilton gekauft, da diese Lebensmittelecht sind.

Ich finde, dass der Schmetterling nun interessanter aussieht und mehr "Textur" bekommen hat. Welcher Schmetterling gefällt euch besser: bemalt oder unbemalt? Ich freue mich schon auf eure Kommentare.

P.S.: Ich glaube, dass ich noch etwas mehr üben muss ;)

 

Sünnet kurabiyeleri / Cookies für das Beschneidungsfest

Sünnet temali kurabiyelerin renk uyumunu cok seviyorum. Zaten nazar boncugu olan hersey güzeldir .
Siz nasil buldunuz? Yorum yazarsaniz sevinirim.

Das Farbenspiel bei diesen Keksen gefällt mir besonders gut. Alles was mit Nazar Boncugu ( Schmuck gegen den bösen Blick) zu tun hat ist schön.
Wie findet ihr die Kekse? Würde mich über Kommentare sehr freuen.

 

 

 

Bileklik kurabiye / Armband Cookies

Bileklik desenli kurabiyeyi ilk Sweetmbs`in sayfasinda gördüm. Görür görmez dizaynini biraz degistirip bende yapmaya karar verdim. Yapmasi bugün nasip oldu :). Sizler icin tekrar her adimda resimler cekmeyi ihmal etmedim. Mutlaka deneyin :). Sweetambs`in sayfasina ulasmak icin buraya tiklayin.


Armband cookies habe ich zum ersten Mal auf der Seite von Sweetambs gesehen. Sofort wurde mir klar, dass ich auch solche Kekse machen möchte :). Das Design habe ich ein wenig abgewandelt und bei jedem Schritt wieder Fotos für euch gemacht. Viel Spass beim Nachbacken :). Um auf die Seite von Sweetambs zu gelangen klickt einfach hier.

1. Royal icingi yuvarlak seklinde pespese sıkarak bir zincir olusturun. 

2. Biraz kurumasini bekledikten sonra, her bir yuvarlagi üst taraftan seritler sıkarak birlestirin. Bilekligin takilari icin ayrica v-seklinde zinciler olusturun.



1. Spritzt aneinander gereihte Kreise mit royal icing, sodass eine Kette entsteht.

2. Nachdem die Kreise einwenig getrocknet sind, verbindet diese mit Linien. Ausserdem müsst ihr für die Anhänger noch Verbindungsstücke in Form eines V spritzen.

 3. V-seklindeki zincirlere arzu ettiginiz takilarin sekillerini yapabilirsiniz.

4. Kurabiyenin etrafini noktalar sıkarak cevirin.

5. Royal icing`in kurumasini bekledikten sonra bilekligin tüm gümüs parcalarini gümüs gida boyasi yardimiyla boyayin.



3. Nun könnt ihr die Anhänger je nach belieben an die Verbindungsstücke spritzen.

4. Umrandet den Keks mit Punkten.

5. Nach dem Trocknen des royal icings, bemalt alle Teile des Armbands mit silberner Lebensmittelfarbe.
 

Bayrak kurabiye yapimi / Fahnen Cookies Tutorial

Bugün yine Besiktas kurabiyeleri yaparken sizler icin bayrak seklindeki kurabiyelerin resimlerini cektim. Siyah ve beyaz renkleri yerine baska renkler kullanabilir ve tuttugunuz takimin kurabiyelerini yapabilirsiniz ;). 

Bei der Herstellung der heutigen Besiktas Kekse habe ich die Arbeitsschritte beim herstellen der Fahnen abfotografiert. Ihr könnt die Farben nach Belieben wählen und so die Fahnen eurer Lieblingsmannschaft erstellen. Viel Spaß ;)

Herhangi bir sorunuz varsa sormaktan cekinmeyip yorum birakin.

Bei Fragen könnt ihr mir ruhig Kommentare hinterlassen.

 

Minnie Mouse kurabiye yapimi / Minnie Mouse Kekse Tutorial

Malesef (henüz) Minnie Mouse kurabiye kalibim olmadigi icin, evde bulunan mevcut kaliplardan kendi kurabiye kalibimi olusturdum :). Minnie Mouse seklinde kurabiyelerimi nasil yaptigimi bilmek istiyorsaniz devamini mutlaka okumalisiniz:

Da ich leider (noch) keine Minnie Mouse Keksausstecher besitze, habe ich mit Hilfe anderer Ausstecher, die ich bereits zuhause habe, mir eine Minnie Mouse zusammengeflickt :). Wenn ihr erfahren möchtet, wie ich diese Kekse gemacht habe, dann müsst ihr unbedingt weiterlesen:

  

Daha iyi anlasilabilmesi icin, kurabiyenin arka resmini cektim. Böylece hangi sekilleri birlestirip Minnie Mouse kurabiyesi olusturdugumu daha iyi görebilirsiniz. Bütün bu asamalari kurabiye pismeden yapmaniz ve sekilleri tepsinin üzerinde birlestirmeniz gerekir. Kurabiye piserken birlestirdiginiz parcalarin kenarlari birbirine yapisacaktir.

Um die ganze Sache etwas verständlicher zu machen, habe ich die Rückseite der bereits fertigen Kekse abfotografiert. Alle Schritte, die jetzt folgen müssen vor dem Backen der Kekse gemacht werden. Die ausgestochenen Teile sollten am besten auf dem Backblech zusammengesetzt werden. Nach dem Backen verschmelzen alle Teile miteinander.

 

 Ilk adimda kurabiye hamurundan yuvarlak bir kalip yardimiyla yuvarlak parca olusturun.

Zuallererst stecht ihr mit dem großen Kreisausstecher einen runden Kreis aus.

Ikinci adimda Minnie Mouse`un kulaklarini olusturmak icin diger yuvarlak kaliptan daha kücük ama kulak olabilecek orantida büyük bir kalip yardimiyla kurabiye hamurundan 2 kücük yuvarlak sekil cikariyoruz. Büyük yuvarlak kurabiyenin iki kenarindan kücük yuvarlak kalip yardimiyla kück parcalar kesip, bu olusan köselere kücük yuvarlak kurabiyeleri yerlestiriyoruz. Bu asamada Mickey Mouse kurabiyesi olusmus oluyor.

Danach stecht ihr mit dem kleineren Kreis, welches proportional zum großen Kreis passt, zwei Kreise aus. Mit dem kleinen Kreisausstecher schneidet ihr aus dem großen Kreis jeweils an beiden Seiten einen kleinen Teil aus. Dort platziert ihr dann die kleinen Kreise. Nun habt ihr bereits einen Mickey Mouse Keks erstellt.

Son asamada Minnie Mouse`un kurdelesini seklimize ekliyoruz. Bunun icin kücük bir kelebek kalibi kullandim. Eger sizde kücük kelebek kalibi yoksa, kurdeleye benzeyen herhangi bir kalibi kullanabilirsiniz. Kurabiye hamurundan kelebek seklini cikarttiktan sonra, büyük yuvarlak kalip yardimiyla alt kismini kesin. Böylece kurdelenin yuvarlagin tam ortasina oturmasini saglarsiniz. 

Zuletzt benötigen wir noch eine Schleife für Minnie. Hierfür habe ich einen kleinen Schmetterlingsausstecher benutzt. Falls ihr keinen kleinen Schmetterlingsausstecher besitzt, könnt ihr eurer Fantasie freien Lauf lassen und einen Ausstecher benutzen, der einer Schleife ähnlich sieht. Nachdem ihr den kleinen Schmetterling ausgestochen habt, müsst ihr noch mit dem großen Kreisausstecher die untere Hälfte des Schmetterlings abschneiden, sodass dieser auf den "Kopf" von Minnie Mouse passt.


Umarim anlasabilecek sekilde anlatabilmisimdir :). Herhangi bir sorunuz veya öneriniz varsa yorum yapmaktan cekinmeyin. Yeterince begeni ve yorum geldigi takdirde bloguma daha fazla bilgiler yüklemeyi ihmal etmicem :).

Ich hoffe, dass die Anleitung einigermaßen verständlich gewesen ist :). Falls ihr noch Fragen oder Anregungen habt, könnt ihr mir gerne ein Kommentar dalassen. Wenn genügend Likes und Kommentare gemacht werden, werden selbstverständlich weitere Tutorials folgen.